Drömmar om regnbågar….

Malin, som tipsade er om att baka muffins inspirerade av regnbågar förra veckan, har slagit till igen och den här gången har hon gjort drömmar i regnbågens alla färger. Prideveckan kanske är över, men man kan aldrig fira kärlek för mycket. Idag drömmer vi om regnbågar….

Ugn: 150 grader

Du behöver:

150g smör

3dl socker

1dl olja med neutral smak

5dl vetemjöl

1tsk hjorthornssalt

2msk vaniljsocker

Röd,gul och blå karamellfärg

Sätt på ugnen. Rör rumsvarmt smör (ej smält) och sockret poröst. Tillsätt oljan och rör smeten pösig.

Blanda mjöl,hjorthonssalt och vaniljsocker. Rör sedan ner det i smeten.

Rulla degen till en lång ”korv” och dela den i 6 delar. Sedan är det bara att färga delarna i varsin av regnbågens färger. Ifall det bli väldigt kladdigt så kan man tillsätta lite extra mjöl.

Rulla sedan små bollar och lägg dem på en plåt som har bakplåtspapper eller är smord.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15min. Kakorna ska ha spruckit lite.

ENJOY!

Kram Malin