Publicerad: 2010-12-02

Frikadeller

Jag älskar att laga mat och kan gå i flera dagar med ett egenkomponerat recept i huvudet. När jag väl ställer mig och lagar till maten jag tänkt på känns det dubbelt så kul att äta den eftersom jag lagt ner så mycket omsorg i det hela. Ikväll kokade jag hemmagjorda köttbullar i tomatsås. Svingott blev det. Och jättelätt att laga var det också. Gillar du att laga mat? Och i så fall, vad är det godaste du lagat?

Så här gjorde jag:

Blandade köttfärs med hackad gul lök, några vitlöksklyftor, lite ströbröd och en äggula.

Mixade krossade tomater, en näve färsk spenat, lite sambal olek och tomatpuré.

Och så kokade jag upp såsen i en kastrull, rullade köttbullar av köttfärssmeten och hällde ner de i såsen och lät de koka där i ca 15 min. Medan jag väntade på att köttbullarna skulle bli genomkokta kokade jag lite pasta.